miniko探店 | 她是日本甜品界鼻祖级大师唯一外籍弟子,回国开了家甜品店,好吃到犯规!

这是miniko的第1005篇原创文章龙猫的橡树果,终于被我找到啦!本期福利:由“橡树果”提供的3份最高价值256元免费双人下午茶,参与方式,请在公众号对话框回复关键词:橡树果。1…

这是miniko的第1005篇原创文章
龙猫的橡树果,终于被我找到啦!
本期福利:由“橡树果”提供的3份最高价值256元免费双人下午茶,参与方式,请在公众号对话框回复关键词:橡树果。
1.点击上方蓝色小字“miniko美食探店”
2.关注/进入公众号
3.点击最下方对话框,输入“橡树果”(输正确哦)
4.中奖名单6月23日周六公布!
文末还有折扣大大大大福利哟~
能把自己喜欢的事情做到极致
可能就是幸福的味道
认识一个女孩「毛毛」
喜欢甜点绽放的霎那
深爱所以投入,投入所以专业
巴黎塞纳河畔的蓝带学院
日本自由之丘的辻口博啓
有甜点大师的地方必有她的足迹
她用一个大学的时间
完成了世界顶级甜品进修
再用了将近一年的时间
收纳了甜品界的顶级好物
人民大会堂同款烤箱
保时捷汽车厂喷漆咖啡机
大溪地的香草荚,意大利的开心果酱

终于,把最壕专业的甜点屋带回了成都
橡树果
Le Gland du Chêne Patisserie
“你会不会突然的出现,在街角的甜品店~”
“会的,而且是立刻马上”

miniko向来感慨于日本的匠心手做,无论是耳熟能详的刺身,还是美到犯规的东洋果子,都能让你第一秒get到它的食欲,不为其他,只为日本匠人们固有的严苛精神。
主理人毛毛算是miniko羡慕的那一挂女孩纸,用了4年的时间,寻遍巴黎、斯图亚特、东京,见遍了寄几心仪的各个大师,最后还能成为日本甜品界鼻祖级大师-辻口博啓唯一的外籍弟子,miniko也是real佩服!冲着这一点都要专门去打卡!
△辻口博啓大师的Mont St. Clair”和“自由が丘ロール屋,日本甜品界骨灰级鼻祖。
店里近百万的设备,入门就是一股难得的RMB匠心专业的味道。
△人民大会堂同款烤箱
△保时捷汽车厂喷漆炫酷版咖hui机
3个甜点师,都是在业界拿奖杯拿出肱二头肌的专业户(当兰包括主理人毛毛咯~),三个小仙女儿在一起,往往都是各种奇思妙想的碰撞,每次花费半个月研发一款新品,出来的产品…几乎是限量的,限时的,独一无二的…
在她们眼里,合格的甜点,原材料一定不能马虎!大溪地的香草荚,意大利3公斤4000多元的开心果酱,都是内行一看都觉得book思议的食材(这店,可能是不用赚钱的吼)。
咚咕哩
偶遇龙猫的最爱——橡树果,巧克力和榛子的搭配,是味蕾上一瞬惊艳的香甜不腻。
毛毛喜欢鼓捣甜点,天马行空的想象跃然于双手之上,手工捏上几个橡树果的盖子,每天限量5个哟~外层的慕斯,是土耳其榛子用牛奶缠绵一夜的好物,再和巧克力中的“爱马仕”-法芙娜黑巧糅然一体,美味。
大溪地的香草荚在古法自制焦糖榛子酱里徘徊流连,缱绻着海风的香,润滑的甜碰触舌尖,榛果的浓香霎时包裹香甜,赤脚奔跑在橡树林里,去吧,去偶遇龙猫(〃’▽’〃)。
Swan Puff
天鹅与泡芙,貌似刚好合适。好像你在天边跳跃飞舞,泡芙永远是最温暖的港湾,鹅且,刚好是柔软的奶油味道。
卡仕达馅儿慢慢熬煮,依旧是大溪地的香草荚,给清徐的馅料加了分色彩。手工制作的翅膀,从削葱手指之间幻化出来的微微清风,一口,柔软的泡芙包裹细腻的奶油,在唇舌间弥漫,像是午后的阳光下,一抹暖暖的笑容。
浅浅
浅浅的色调,浅浅的水珠,浅浅的一抹绿,浅浅的味道,浅浅的治愈系,浅浅的三生三世十里桃花。
蜜桃味的蛋糕,似腻还成爽,才凝又欲飘。所有的记忆点都不经意间停留在了最深处的那抹新鲜蜜桃丁上,滴上几滴桃子酒,踏过千万铅华,余下一世间的微甜。
Ajiki
每到夏季,就是开心果招摇的时候咯。雨后的淅沥沥,和开心果挞的灿烂是鲜明的对比,一方沉稳,一方开朗,好比如外皮的低饱和文艺,内里酸奶的高明度酸甜,相得益彰。
开心果挞一定是要一口吃到底的,开心果的清香,酸奶的跳跃,饼干碎的浓烈,可能调试了大概几百次,才能将这些八竿子打不着的食材完美得贴切在一起。
斯图加特
芒果和百香果,大概是那个穿着比基尼在沙滩上奔跑嬉戏的姐妹花,周遭萦绕的,是细腻的芝士,松软,香甜。
两层慕斯体,芒果的香甜和百香果的酸甜糅合,加上芝士的淡然,味道刚刚好。
夏洛特
夏洛特大概是有才有颜的代表,既能有《简爱》的优雅,又能有《呼啸山庄》的天马行空,当兰,也有橡树果里始于颜值忠于味蕾的树莓果甜点。
蛋白糖的甜蜜,让枯绝依旧的味蕾瞬间一个激灵,而后树莓的浓郁袭上唇齿之间,瞬间占据了上风。

晨上陌萧,一剂酸感十足的柠檬挞结束橡树果林里的甜点穿越。酥酥的饼干挞,一口入,才算的上一口酥。
饮品
「橡树果」的咖啡,大致都是有着保时捷的速度与激情keke~(保时捷汽车厂原装喷漆,出来的咖灰全都是RMB)。
危地马拉单一烘焙豆,既有摩卡的温暖,龙猫zun滴画得超赞。
又可以来一杯冰拿铁,SOE或者抹茶都可以挑选哟,你的夏天,当然是要冰爽到底啊!
Tips:这里的樱花粉气泡水了解一下!搭配任何一款甜点都是高颜值和高品质同时在线!

毛毛说,她最爱的大概就是龙猫了吧。在日本学习的时候,宫崎骏的每一场主题电影都不会放过,回国后依然想念,干脆,就把自己的店办成了龙猫的味道。
伫立在街角的甜品屋,没有世俗的打扰。阳光斜斜而过时,在门口搭一个桌子,沐浴着微风尽享美好。
下雨时,毛毛精心呵护的绿植湿了枝头,晶莹剔透的雨珠恰好晶莹了时光。
入内,屋子里缱绻的甜点的香味,大概是幸福的味道。错落有致的桌椅,饶有点缀感的绿植,粉红色的盥洗室外台是小仙女们必打卡的地方。

爱拍照的小仙女福音来啦!
6月16日-17日
到店即可享受免费拍照哦~
届时将会有专业摄影师为你拍10张美照
其中还有5张可以自行带走呢!
@谢谢各位出镜的美少女~
若大家够会凹造型
说不定未来每周三、周六
老板都会为大家拍照呢~
开业大大大福利
福利一
6月16日~6月26日
到店就可以领取2018年全年9折优惠!
福利二
6月16日~6月26日到店
每桌第1个甜品
和第1杯咖啡7.8折优惠
同时赠送2张8.8折单个甜品优惠券
消费日当天晚24点前会员生效自动发放
使用时间:6月17日~7月18日
甜品券不可叠加使用
橡树果
Le Gland du Chêne Patisserie
地址:成都市草堂路76号
人均:79元
营业时间:11:00-19:30
电话:17882351666 13806400913

为您推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

返回顶部