miniko探店| 成都开了一家青娄,还不快来光顾?嘻嘻 o(≥ω≤)o

本期福利由“青と娄 BLUE HOUSE” 提供的8个价值240元免费单人餐,参与方式,请在对话框回复:青娄。1.点击上方蓝色小字“miniko美食探店”2.关注/进入公众号3.点…

本期福利
由“青と娄 BLUE HOUSE” 提供的8个价值240元免费单人餐,参与方式,请在对话框回复:青娄。
1.点击上方蓝色小字“miniko美食探店”
2.关注/进入公众号
3.点击最下方对话框,输入“青娄”(输正确哦)
4.中奖名单本周六20日公布!
四人同行,一人免单,截止到9月10日
精致玲珑的日式料理
浪漫热情的法式料理
看似两个世界的经典料理
却能够在一个地方和谐共存
不得不说,这将成为一个传奇
这里就是
青と娄 BLUE HOUSE
青と娄,估计很多男人看了内心要一抖,兰鹅,并不是你YY的那样。
“青楼”最早是指帝王的住所,在《山海经》中代表别致的屋社,老板是取其别致之意。
的确,青と娄由设计出身的老板自己一手打造,墙面选用天然材质火山岩,冬暖夏凉,不管是远观还是近看都极具质感,门口挂着几个红色的灯笼把整个冷色调的氛围衬托的超有日料屋的意境。所有的装饰都和店名相辉呼应,走进青と娄,整个人顿时安静下来,所有的注意力都集中在食物和一起吃饭的彼此身上。

你以为青と娄美女如云?
其实是帅哥成堆,老板是2位帅哥型男,大厨也是2位气质美男,一位10年师从日本师傅专注于传统料理,一位经验丰富专注于创新料理,2位大厨相辅相成独成一派。青と娄这个地方很是神奇,将日式的冷鲜,法式的浪漫融合得恰到好处,餐厅以精细、新鲜和东瀛风情为特色,融入法国美食元素,新鲜的生鱼片、多样的创意寿司、传统的日式拉面、美味的天妇罗以及令人垂涎欲滴的法式大餐,日式料理和法式料理在舌尖上共同绽放,谱出了一曲和谐的中西合并的冰与火之歌。
前菜拼盘
看似一小盘,其实相当的丰富:小金瓜,血蛤,海兔,非洲冰草。精致的食材,搭配层次感的口味,打开你舌尖上的第一道门。海兔比一般鱿鱼个小,口感更细腻,淋上秘制的蒜蓉辣酱,相当开胃,其中又搭配清爽多汁的冰草,混搭的口感,全面照顾你挑剔的味蕾。

像我这样的,还有3个!
奶油蘑菇汤
奶油蘑菇汤是法国经典菜谱之一,带着浓浓的蘑菇香味,因为加入了奶油和培根而变得咸鲜,汤汁浓稠,材质均匀,喝一次,胃就变得暖暖的。
和风沙拉
多吃几口,绝对清口,芝麻菜,紫生菜,苦菊,干豆腐和心灵美紫萝卜,纯粹的蔬菜搭配秘制的浓郁和风酱,沙拉口感清脆,酱汁则浓醇甘美。
黄昏
不仅造型美,味道也很美。第一口是橙汁苏打水的味道,酸甜之余酒精偷偷就溜进来了,这8月份的黄昏,正如这杯中特调酒一般颜色的灿烂。酒精度不高,喝了也不会脸蛋绯红哈~
刺身拼盘
花样丰富,繁琐而不杂乱之感,有着浓郁的日式“色、香、味”的美味融合之感,拼盘中藏着甜虾,三文鱼,北极贝和鲷鱼生。刀工精湛,鲜美的无与伦比,蘸上自制芥末,那种辣从鼻子到味蕾都酣畅淋漓,怎一个爽字了得!青と娄对食材的层层筛选,还有来自空运的食材,呈现最原汁原味的美食体验!

法式鹅肝
有时候真的分不清楚自己吃日料还是法料,刚吃了一顿冰凉的生鲜,忽然来了一道刚煎好的法式鹅肝。鹅肝一定要趁热吃哦,鹅肝搭配甜酒煮成的酱汁,铺垫在雪梨上,鹅肝的香味和雪梨的果味配合一起,吃起来别有一番滋味,鹅肝相当的嫩口,分量恰好,不会觉得腻口。
烤物拼盘
在青と娄除了讲究的装修,器皿也是特别定制的,比如这道看似贝壳的大盘子,是由景德镇4种土混合烤制而成的荷叶盘,独一无二,承载的食物也是独具匠心的。
蟹壳中不仅仅是切碎的蟹肉,还天衣无缝的混入成都人最爱的土豆,裹着蛋黄酱一起吃起来粉嫩粉嫩的让人记忆深刻,时不时还会有脆脆的蟹籽调皮的在齿间乱跳;新鲜烤制肉质Q弹的金鲳鱼,铺在清香的粽叶上,老板贴心的准备了七味粉,为客户解腻。
茶碗蒸
海鲜和鸡蛋的完美搭档,成就极致鲜美的茶碗蒸,滑滑嫩嫩的蒸蛋口感正如果冻一般,秋葵,虾,香菇,白果,松坂肉,蛤蜊肉的点缀让吃蒸蛋也是一种美的享受。
香松卷
这道卷每天不固定,主要是看厨师的心情,看起来今天厨师的心情不错,给的卷不仅分量很足,而且花样很丰富,黄闲菜和酸黄瓜包裹在米饭中,撒上炸三文鱼肉粒,小黄鱼肉粒,木鱼花,海苔,芝麻,最后淋上秘制沙拉,一口咬下去,超好吃的Yummy
炸物拼盘
精美的食物被装载在精致的竹篮中,金黄色的天妇罗,虾,秋葵,以及黑芝麻炸鸡都以最佳的姿等待着我们的宠幸。老板很贴心的准备了3种酱汁,传统的天妇罗酱汁,抹茶粗盐粉以及沙拉酱搭配七味粉,针对不同喜好的人可以选择不同的口味。夹一块入嘴,脆脆的面衣就会在唇舌之间发出令人愉悦的“咔哧咔哧”的声音,而其间包裹着的食材的美味,就随着咀嚼不断地刺激你的味蕾。
想怎么蘸就怎么蘸
茶壶汤渍饭
日本土瓶蒸是用陶土茶壶以清蒸的方式保持食材原汁原味和清淡鲜嫩的烹饪方式。用茶壶来蒸菜,乍看起来很奇怪,这可是日本的老风俗。陶制茶壶因为保温好被用来用海鲜山珍熬制的汤,还可以在茶壶里放银杏果,鸡肉,蛤蜊等一起蒸。

吃的时候将汤倒入撒着三文鱼,鲷鱼,鲥鱼干的日式米饭中,绝对是又可观赏又可细细品尝的日式精致美食。吃起来,清香又鲜美,毫无负担,还可以加适量的芥末入饭调味,最适合工作紧张的上班一族调节身心。
将鲜汤倒入日式米饭中即可食用啦~
日式冷面
这样的季节,有什么主食比冷面更能降温降暑呢~卷成麻花状的荞麦面在冰水里冲凉后,撒上紫菜丝,浇上一碗由日本酱油、味噌、清酒、墨鱼花、姜泥和生鹌鹑蛋所调和的冷面汁,清新开胃,面条极其爽滑,一不留神,嘶溜一声就会滑下喉咙。
茶冻
还有比红豆更配抹茶么,轻舀一勺,入口即化,轻抿一口都是茶香,完美Ending~~

青と娄 BLUE HOUSE
地址:大慈寺路3号朗御大厦2单元3406
人均消费:240元,320,480元/人起
营业时间:周一到周日17:30起
预定电话: 18681365857 18010660604

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