焕然一新什么意思(我们做了一件有意思的事:让餐厅焕然一新,你参与吗?)

焕然一新什么意思 文|小 冉设计|小 芹经常看到很多朋友发自己餐厅的海报、宣传单、菜单、门店照片,说实话,有一些确实有点low,不仅不能增加产品的价值感,更不能凸显自己的品牌。于是…

焕然一新什么意思

文|小 冉
设计|小 芹
经常看到很多朋友发自己餐厅的海报、宣传单、菜单、门店照片,
说实话,
有一些确实有点low,
不仅不能增加产品的价值感,
更不能凸显自己的品牌。
于是,
我“伙同”我们《餐饮时报》的美女设计师小芹,
发起了一场“餐厅升级运动”,
收集了很多餐饮朋友们正在用的企业宣传图片,
并进行了改造。

刚看到这张产品宣传海报时,
真有点“扎心”——
平淡无奇、毫无个性,
无法让顾客因海报对产品产生好感,
而且设计很low。
这也是很多还处于没有品牌意识的餐厅,
常常出现的设计场景。

▼改造前

如何让顾客因你的一款产品海报产生好感,
并且通过文案增加产品附加值?
我们和这家餐厅老板沟通,
他告诉我们:
他家的烧饼特点是“窑烤”,
这是当地特殊的古法制作,
而且现做现卖,
因为酥脆无比,
常常一出锅就卖空。
于是,从文案上我们抓住两个点,
一是窑烤,
二是现烤现卖,
将特点锁定。
在设计上,
我们还原窑烤古法的场景,
色调有历史感。
这样,一张新的烧饼产品海报诞生了——

▼改造后

这也是一位餐饮朋友的外卖海报。
看见这张海报,
仿佛街头又脏又差又乱的小店搬到了外卖网上,
完全没有点餐的欲望。

▼改造前

我们《餐饮时报》设计师小芹说,
一是没主题,
二是无设计。

和这位餐饮朋友沟通后,
他说他家店小,产品也没什么包装,
唯一优点就是自己家的外卖现炒现做,所以菜好吃,回头客多。
那为什么不把这个优点告诉顾客呢?
于是,小芹重新进行设计。

▼改造后

是不是这张海报更有质感,
更凸显产品卖点和价值感?

这家快餐小炒店,
临近我们办公室,
算是社区店,
因为周围很多老社区、也有不少小商业,
借人流量大的光,
生意还不错。
但是看门面,
你懂的——
人均花20元都觉得多!

▼改造前

▼改造后

一目了然、简洁明快,而且有质感。
再看菜单,
▼改造前

▼改造后

菜单也更小资,
点菜更清新有食欲。

这家老板是我们的好朋友。
得知我们在做“改造设计活动”,
老板找到了我们。
他说,他现在最大的苦恼就是没有品牌感。
我和小芹到这家餐厅实地体验一番,
决定从这家餐厅最不起眼的等餐一次性水杯入手——

▼改造前
这家餐厅比较注重就餐体验,
等餐时会为顾客准备小吃、饮品,
为了把品牌概念凸显出来,
小芹从提供的一次性纸杯入手,
将花里胡哨的一次性纸杯更换成纯白色纸杯,加印餐厅LOGO,
又做了符合这家餐厅小调性的文案,
一下让年轻的顾客爱不释手,
拍照发朋友圈。
▼改造后

品牌的统一性得到延伸。
一次性水杯更换后,增强品牌传递感,
不光让等位顾客感受到了餐厅的魅力,还对过路的隐性顾客进行了诱导。

这家餐厅,
给顾客“放心”的承诺——

但是海报的设计排版,
却让顾客很难聚焦看完。
如何一目了然地清晰表达,
而且符合承诺中餐厅对品质的追求?
小芹进行了重新设计:

干净、整洁,
而且赏心悦目。

这是我们《餐饮时报》创始人小时的好朋友的海鲜餐厅。
明档点餐,
菜品密密麻麻摆在展台上。
一眼望去,眼光总被大黄色的菜牌“掠夺”走,
满眼看到的都是抢眼的黄色,
反而抢了菜品的风头。
而且,
这种黄色菜牌特别像超市搞“特价”用的价牌,
与餐厅客单价120+元的定位不符,
产品价值感被大大打折扣。

▼改造前

▼改造后

设计师小芹从菜牌入手,
用蓝色的“小鱼菜牌”代替了之前的“红黄刺猬菜牌”,
整体是小鱼,与餐厅海鲜定位一致,
设计中摒弃多余装饰,
简单,直白,品质感立马凸显出来。

这家餐厅,
常常因为一道鱼菜被投诉:
这道菜工艺复杂、制作时间比较长,
客人常常着急。
老板和我们沟通时很是纠结:
这道菜就是这个特点,烧的时间不够就不入味、不好吃。
我们为什么不把“缺点化优点”呢——
通过一种形式,
以“优点”的形式去解说这道菜的“缺点”,
于是,文案呼之欲出

海报一出来,
没有顾客催菜了。
小芹的海报设计出来,第一个优点就是:
顾客有了心理准备,没人再一遍遍的催菜了,
仿佛都有了耐心。

一道鱼变成热卖菜。
海报介绍放在点菜区、餐桌上,
直接导致这道菜销量直线上升,
几乎快赶超招牌菜!
今天暂时分享这几家餐厅改造计划,
后续我们会跟小芹继续推出。
如果你的餐厅也需要“改造升级”,
可以直接扫我下面微信,
我们愿意助一臂之力,
发图片+沟通=改造升级

另外今天送特别福利,
如想要本篇文章原图的,
可扫小芹微信索取

— 更多往期内容,直接点击下面题目 —
1.香港第一茶餐厅自动炒饭机首次曝光!
2.1张会员卡纯卖1000元,年卖2万张
3.这些餐饮老板,很会培养自己的餐二代
4.菜服务环境都好,但顾客就不来
5.选项目,你有没有掉进这样的陷阱?

焕然一新什么意思相关文章

为您推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

返回顶部