miniko探店| 范爷一周吃三次的锅物料理,你吃过没??(?′0`?)?

本期福利由“捞神锅物料理”提供的10张价值100元的全场代金券,参与方式,请在对话框回复:捞神。1.点击上方蓝色小字“miniko美食探店”2.关注/进入公众号3.点击最下方对话框…

本期福利
由“捞神锅物料理”提供的10张价值100元的全场代金券,参与方式,请在对话框回复:捞神。
1.点击上方蓝色小字“miniko美食探店”
2.关注/进入公众号
3.点击最下方对话框,输入“捞神”(输正确哦)
4.中奖名单本周六公布!
据说,成都最近开了一家“明星店”!
说不定随时去吃都会碰到各路男神女神
(让我个人在YY中花痴一会….)
这家店在明星圈是炸开了锅的
受欢迎程度不亚于小苹果的“火火火”
有图有证据哈,连挑剔的S姐都爱吃
范爷拍 “武媚娘” 期间,一周吃了三次

成都人民这下有口福了,火爆明星圈的店到成都了,为撒介么多明星都奔着这家去?miniko为你揭秘“捞神”的真面目!?(?′0`?)?
福利爆料:听说3月8日当天,3只女性同行到店消费即可享受菜品8折优惠!
再现唐朝奢侈宫廷风
餐厅填充着满满的唐朝宫廷风,怪不得范爷拍“武媚娘”一周三顿来这里吃饭,原来是找穿越的感脚~门口这“捞神”的招牌,是用老船木打造而成,船木是高档家具中的奇葩,经过海水几十年的浸泡俞发坚韧耐磨,具有强烈的沧桑感,归真返蹼,大巧若拙,据说光是这面墙就是5位数以上的打造~(晚上我要偷偷的来这里挖木头,谁也不要阻止我?('ω')? )
门外还有一处亮点是这个“东司”(唐朝卫生间的称呼)门帘上有分男神女神来做指引,据说因为雅致的装修竟然也有无数美扫吕前来合影~(???)
闻着锅底的香味推门而入,中式的格调在这里凸显的很精致,中式宫廷风格的灯笼照的全场充满了古色古香之气息,墙上挂着 “唐朝仕女图”还有一面红色蜡烛墙,根据客人需求可特别造型,明亮的木质窗子提升了清新明快的质感,最喜欢的是每桌之间有做贴心的隔断,保证了用餐者的独立和隐秘空间。

再现唐朝奇菜“凤凰投胎”
吃锅先选锅底,好辣之人可以选择太极鸳鸯锅,一半是胡椒原汤,一半是牛油麻辣锅,但是miniko推荐的还是他们家的胡椒猪肚鸡汤原汤锅!哦~但是不吃胡椒的人可以选菌汤锅和无胡椒锅哈!但是捞神一大特色就是这胡椒猪肚鸡汤啦~据说这汤和武则天有很大的关系,助武则天称帝,所以有个响亮的名号–“凤凰投胎“,民间的妇女熬煮给孩子们喝给予孩子非富则贵的寓意~
捞神家的“猪肚汤”结合了药膳汤和广东打边炉的烹饪方法,用秘制调料腌制猪肚和鸡,放进富含中药材的秘制汤底中,熬制8小时以上,汤味更香浓,而猪肚和鸡就变成了可口的美食!猪肚均是国外进口的,煮了那么久,吃起来还是脆蹦脆蹦的有弹性哦!
吃之前先打个蘸碟哈,五花八门的选择碰撞出神奇的味道~miniko打了2个碟子,一个传统的广东酱油蝶,一个是请店员配置的特色碟。

在捞神,吃煲汤式锅物料理要分4部曲,一煲四味:

◆◆◆
第1の味:浓香
先喝第一碗原汁原味的煲汤,加上胡椒微微的辛辣
每天用新鲜大骨熬制八小时而成的浓汤,将大骨汤里的营养统统锁住,乳白色的汤散发着浓郁的奶香味和淡淡的胡椒味,这时候的汤是最浓厚的,盛一碗汤配上外脆中软的进口猪肚,肥而不腻炖的入口即化的鸡肉,只记得嘴里胡椒的香,鸡肉的滑,猪肚的脆,一下就打开了冬天里紧闭的毛孔,放松下来~
◆◆◆
第2の味:甘香
放入菌类,菌菇的鲜美融入汤里,特别的甘香美
如果觉得胡椒味不习惯,这一轮的菌子们很完美的解决了这个问题。无论是蘑菇、香菇、竹荪还是虫草花不仅都是吸汤好手,还各自充满提鲜汤味的洪荒之力。吸走汤底和,香菇的厚重,竹荪的饱满,虫草花的软嫩就一一呈现在大家面前了,这时候的汤底变得清爽而又夹杂着菌子们清香甘甜的味道。

◆◆◆
第3の轮:鲜香
加入肉类,荤菜,丸子此时的汤底会显得更醇厚味美
鲜花攻略—不负浪漫不负饕餮
艳丽的娇花,只能看看闻闻,塑料的鲜花,显得不太真实,想自己种花,又耗时太长,而这样一盘盘美味的鲜花,不禁让人觉得心花怒放,也让人食指大动。玫瑰鲷鱼片最为晶莹透亮,比较厚实的花瓣吃起来又嫩又弹,牛舌花颜色最红润,下锅变色就可以吃了,牛肉的本味被汤汁的鲜味紧紧抱住,猪肉花则更像是一份沉默的诺言。对于吃货来说,这朵花的分量很重,既可观赏又可饱腹,一举两得,送花的男儿真的是实在啊!

涮涮牛肉—还原食材的本の味
极品雪花牛肉几乎是桌桌必点的人气爆款,薄薄的一片,堆砌的灰常好看雪花纹路。烫的变色就可以入嘴品尝了,沾点酱油碟肥瘦相间的美味喷涌而出,香!骰子雪花牛肉那可是相当的扎实,进口的澳洲谷饲牛,做了排酸处理,入口就是牛油的香,立体版的牛肉汁水丰厚,吃一口,满嘴爆汁!

思念老油条—一半强势,一半温柔
普通油条改良后制作的用于烫火锅的炸油条,放入锅里会有一半浮在汤上,一半浸在汤里,稍微煮一会,就可以吃到一半软绵带嚼劲和一半酥脆油香满满好味。
手工鲜虾滑,美味虾兵,爆浆手打虾丸—手工的就是美味的
手工摔打到出胶,铺起来的虾滑和卷起身子卧在冰上的虾兵们同样是虾,却有完全不同的风味。虾滑虽小,但煮出来外韧里嫩,虾味儿更浓。
虾兵是“度娘”(服务员的名字~每个人都有一个个性化的名字哦)帮我们剥好了壳之后才下锅的,太贴心了有木有,弹性更好,沾着秘制酱油汁,感觉鲜里透着几分甜味。
女孩子的心最难猜,这个爆浆手打虾丸也是,本以为是普通手工大虾丸,没想到大口咬开后却别有洞天,滚烫的芝士带着自己的特有香味驱散了嘴里其他味道,而且是能拔丝的芝士,细腻柔软的外表裹着不好惹的芝士,就是一颗活脱脱的少女心。

蟹籽包-—心有千千结
排排坐,吃蟹籽,这一排的蟹籽包不仅外面萌呆了,里面也有千千结。小心的咬开他的小帽子,可以感觉到一股海洋的气息袭来,里面是满满的蟹籽,吸着丸子里的海鲜味,沾着丸子外的酱油鲜,外弹里柔。

◆◆◆
第4の味:味甜
加入各种有机蔬菜,汤底清爽味甜。
田园大丰收:各种蔬菜的合集,蔬菜的清香把刚吃的肉的油浊感一下清洗干净,还会在汤里留下蔬菜的甘甜。
豆制拼盘:则是豆制品家族的集会了,千张、豆腐、鱼豆腐等都各有特色,有吸汤汁饱满鲜香的,有嫩滑可口的,也有外焦里嫩的。

捞神独家特色不止是肉花
皇上皇腊味煲仔饭
店里的煲仔饭刚揭锅时就可以闻到扑鼻的泰国香米的清香,腊肉腊肠的蜜汁香,再淋上秘制酱料,突然觉得自己又饿了。煲仔饭又被叫做 “一半一半” ~如果是老年人去吃,会去掉一半锅巴,只留一半的米饭,是不是很贴心。
马蹄竹蔗水
据说陈汉典微博同款推荐给S姐的青春露就是这款!!!青春露马蹄竹蔗水,冬天是热的,夏天可以换冰镇的,由于厨房是装了高级净水器的,做饮料的水也是经过二次过滤的~所以请放心的养颜美腻!

作为西南首家捞神店,还多了两项绝活!!
一项是—— 捞神舞面,舞出来的花式只多,圈圈的、扭扭的……这面必须要筋斗了~
一项是—— K歌达人,点歌是KTV系统,从EXO到TFBOYS都有;店里配的音像是张惠妹演唱会同款设备。
边唱还可以边玩 “弹幕” ,二维码一扫就自动弹起走了。。。
等位可以耍月光宝盒,啥子拳皇、魂斗乐,各类经典游戏都有!!!

店名:捞神锅物料理
地址: 春熙路南段1号美食城4楼(西南书城对面天桥处)
电话: 028-62702255
人均: 80-100元

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