螃蟹性极寒凉,它的克星也许你家门口就有!

今儿,我们素问本草学习班的小伙伴们要去崇明看藏红花群里一早开始讨论:去崇明一定要吃崇明羊肉、大闸蟹、品崇明的老白酒。。。你们是学习呢?还是去秋游呢?他们竟然回复说:米医生,你不是自…

今儿,我们素问本草学习班的小伙伴们要去崇明看藏红花
群里一早开始讨论:去崇明一定要吃崇明羊肉、大闸蟹、品崇明的老白酒。。。
你们是学习呢?还是去秋游呢?
他们竟然回复说:
米医生,你不是自己说最早的中医就是一个厨子吗?
不是你自己说,神农尝百草吗?
好吧,我掉自己坑了!城市套路深,我要回崇明!
不过,我还是要给你带一个大闸蟹伴侣给你,省得您一高兴吃多了,半夜来call我!
菊花残,霜满天,把酒一壶,醉无肠!
无肠公子,是诗人给螃蟹起的雅号
别看这螃蟹长得奇形怪状,不少文人墨客吵着闹着跟它合影留念,题诗赞美。
不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹
李白蟹螯即金液,
糟丘是蓬莱,且须饮美酒,乘月醉高台。
1300年前李白

苏轼
李白都写了,我能不写吗?
旧交髯簿久相忘,公子相从独味长。
醉死糟丘终不悔,看来端的是无肠。
900多年前苏轼
但是:香水有毒,哦,说错了,是:螃蟹性寒,有毒
各位大爷大姑奶奶,螃蟹不能多吃,特别是孕妇,及脾胃寒凉人。现在无肠公子已经大部分失去了野外生存能力,被圈养在某个湖里,每天激素、抗生素伴着化学饲料,飞速成长,只为快快到你的嘴里。
大闸蟹伴侣生姜,已经不够用啦,因为,现代大闸蟹还有了毒性。
来,今天给你带个装备去
紫苏的来源
话说,有一年夏天,华佗在江南的一条河边上采药。他看见一只水獭逮住一条大鱼。水獭吞吃了很长时间,把肚皮撑得象鼓一样。
它一会儿水里,一会儿岸上,一会儿躺下不动,一会儿来回折腾。看来,这水獭难受极了。
可是后来,它爬到岸边一片紫草旁边,吃了些草叶,又躺下会儿竟没事了。华佗心想,鱼类属凉性,紫草属温性,紫草可以解鱼毒。从此,他便记在了心上。 
后来,华佗还把紫草的茎叶制成丸和散。他又发现这种草药还具有发散的功能,可以益脾、利肺、理气、宽中、止咳、化痰,能治很多病症。 
本来,因为这种药草是紫色的,吃到腹中很舒服,所以,华佗给它取名叫“紫舒”,可不知怎么,后来人们把它叫作“紫苏”了——这大概是音近的缘故,弄混了吧。
中药紫苏就是这么来的。
紫苏可以当菜的
元代《饮食须知》说到食蟹中毒,可服紫苏汁。
我们吃蟹时可以这样标配:
A.吃蟹时可以用紫苏叶子加盐及花椒,炒后研末,撒在蟹脐中,捆好,蒸熟,可解毒去腥。
Or
B.煮蟹时加生姜、紫苏、桔皮、盐,大滚后即起。蘸用橙桔丝、姜粉与老醋。
日本学者伊藤武在《风味调料趣谈》中提到紫苏,说是对疲劳、感冒、咳嗽、口腔炎、脑贫血、食欲不振、痢疾、精神不安均有疗效,很值得推荐食用。
日本人认为它能使人的神经系统得到休息。紫苏是日本代表*风味调料之一,它与意大利细面也很相配。
他们在睡前喝杯紫苏茶,精神会安定下来。
紫苏是味好中药
【别名】紫苏叶、白丝草、紫菜、黑苏、白紫苏、尖紫苏、回回苏、红苏、红香师草、赤苏、苏、苏叶、苏麻、青叶紫苏、香苏、桂荏、蚊草、臭苏、臭草、皱紫苏、野香、野猪疏、野紫苏、野生紫苏、野紫苏叶。
【药性】辛,温。 归肺、脾经
                 
【功效】解表散寒,行气宽中
【应用】      
1,风寒感冒 
本品辛散性温,发汗解表散寒之力较为缓和,轻证可以单用,重证须与其他发散风寒药合用。因其外能解表散寒,内能行气宽中,且略兼化痰止咳之功,故风寒表证而兼气滞,胸脘满闷、恶心呕逆,或咳喘痰多者,较为适宜。治疗前者,常配伍香附、陈皮等药,如香苏散(《和剂局方》)。
治疗后者,每与杏仁、桔梗等药同用,如杏苏散(《温病条辨》)。
 
2,脾胃气滞,胸闷呕吐 本品味辛能行,能行气以宽中除胀,和胃止呕,兼有理气安胎之功,可用治中焦气机郁滞之胸脘胀满,恶心呕吐。偏寒者,
常与砂仁、丁香等温中止呕药同用;
偏热者,
常与黄连、芦根等清胃止呕药同用;
若胎气上逆,胸闷呕吐,胎动不安者,常与砂仁、陈皮等理气安胎药配伍。用治七情郁结,痰凝气滞之梅核气证(咽中如有物阻,咯吐不出,吞咽不下,胸膈满闷,或咳或呕,舌苔白润或白滑,脉弦缓或弦滑),常与半夏、厚朴、茯苓等同用,如半夏厚朴汤(《金匮要略》)。 
金秋紫苏,不负无肠不负卿
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