miniko探店 | 这家一个月卖了10万条烤鱼的店,让我排队3小时

这是miniko的第1176篇原创文章不想吃火锅,那就吃…本期福利:由“烤匠麻辣烤鱼”提供的5份价值400元代金券(仅限IFS店使用)参与方式,请在公众号对话框回复关键字:烤匠。1…

这是miniko的第1176篇原创文章
不想吃火锅,那就吃…
本期福利:由“烤匠麻辣烤鱼”提供的5份价值400元代金券(仅限IFS店使用)参与方式,请在公众号对话框回复关键字:烤匠。
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4.中奖名单12月1日周六公布!
在ze么寒冷的季节
脑海里只有火锅火锅火锅
?
好吧
身为吃货的我眼光不阔能这么短浅
毕竟想用食物取暖,我有的是办法
作为冬天最温暖的食物之一
烤鱼!是绝对不能放过的
?
话说烤鱼界有一家“黑”店是真的很黑
每到夜晚吃货们便为它疯狂排队包括我
它的烤鱼啊哈哈我先流会儿口水
好了我直说了吧,它奏是
烤匠麻辣烤鱼
据说这条鱼,单月能卖10万条
那这篇阅读量能不能10万?呢hhh
「下面请听,我与烤匠不得不说的故事」

那一夜,我混在人群中着急的等待
忽然听见有人在呼唤我
我发誓没有比这声音更悦耳的了
刚坐下就被那香气环绕
我轻轻夹起一块鱼肉放入嘴中
噢我的上帝,世上怎会有如此美味
就这样,我醉倒在「烤匠」的温柔乡中
开始了几生几世的纠缠……
每一次无从选择时,miniko都会点麻辣味的豆花黔鱼,从不踩雷!
单月就能卖出100000条麻辣烤鱼,用“火爆”二字形容都会略显单薄。这么多人青睐这条烤鱼,主要原因就在于它的味型:麻辣味厚,咸鲜而香。
在选辣椒与花椒上,「烤匠」便用了100%的心,河南小鹰椒,河南新一代,贵州满天星与云南青花椒、茂汶红花椒、重庆江津鲜青椒混合炒制而成的料,将鱼肉炒制得相当入味。
麻辣黔鱼——是我今生最爱
miniko最喜欢黔鱼细嫩的肉质,被剖成两半的黔鱼,与辣椒的味道完美融合,每一寸肉肉都带着火辣辣的气息。

一口入嘴,那软嫩的口感让人瞬间沦陷,麻辣的味道迅速占据味蕾,火热的感jio简直让人幸福到想哭!

现磨豆花——鲜到没朋友
论“折磨”豆花,本人有100种方式!诶,你很烦耶,好好吃饭行不行,非要玩人家!
他们家自制的现磨豆花吃起来非常xuan嫩,东北佳木斯黑豆制作出来的豆花口感香滑,一口让人欲罢不能~
在烤鱼里还能加各种蔬菜哦,笋、土豆、面条…只要你吃得下,随便加!
加勒比手撕烤鸡
本人要为加勒比手撕烤鸡打爆电话!一整只烤鸡,被烤得外焦里嫩,撕开的那一刹那,香味瞬间钻入鼻子~

吃下这只鸡腿,你将会为它牵肠挂肚,香嫩的鸡腿肉加之干辣椒面的渲染,美味到想舞动身躯~

手剥小皮蛋
爆发吧我的小皮蛋!讲真我对鹌鹑蛋的爱真滴是非常浓烈了,做成皮蛋的它,非常Q弹,晶莹剔透的外表让我忍不住流口水~
一口咬下,那炸裂的口感犹如火山爆发,嘣~
椒麻鸡翅
小小的鸡翅,金黄色的外皮焦香脆嫩,经过特制码料的它灰常诱人~

一口塞入嘴中,此刻考验你“口技”的时候到了,miniko可以30秒内吐完所有骨头,你要不要来跟我battle一下~
摇摇烤猪蹄
女孩几总说,男人是大猪蹄子,既然如此,我们把它烤了吃!这份摇摇烤猪蹄真是让人欢乐,吃之前还要使劲摇,前戏很多哦~
摇好后的它全身已经被均匀的蘸上调料,一口鲜嫩,那有嚼劲的猪蹄肉简直让人欲罢不能~
香辣鱿鱼须
一直对他们家的香辣鱿鱼须情有独钟,软脆的鱿鱼在洋葱和青椒的打扮下灰常好看,那一阵阵冒出来的香味早已把我的魂儿都勾走~
为了多抢几口吃,我用竹签把鱿鱼全部串起来,快夸我是不是小机灵鬼儿!
芝士烤红薯
冬天里怎么能少得了烤红薯呢~小时候最爱的零食就是它啦,在「烤匠」烤红薯做了升级,把它与芝士搭配,别有风味~
咸香味加上红薯的甜味,二者混合那气息非常香浓,要是吃烤鱼太辣,可以用它解辣哦~
包浆豆腐
我们的烤鱼好伙伴包浆豆腐怎么能少得了它的出场呢,在它上来之前,miniko已经趴在门口观察它许久了,那被炙烤的模样,这是诱人~

一口咬住,超嫩的口感瞬间将理智占据,不过要小心烫哦~
小油条
他们家的小油条真真是个“狼角色”,比狠还多一点的角色,每次掰断这香脆的茴香小油条时,心里都会产生一种快感,啊,就让我以暴风的形式吃掉你吧!
菠萝小油条的味道十分清新,沙拉酱香甜与菠萝酸甜混合,加之小油条块一起入嘴,完全让人无法自拔~
乡村酥肉
这份乡村酥肉我pick了!依稀可见那五花肉的纹理,块块饱满,肥瘦相间的样子真是让人忍不住流口水~

烤串
他们家的烤串是绝对不能放过的!黑椒猪颈肉咬起来十分带劲,胡椒的香味不会抢夺猪颈肉本身的味道,口感很棒;掌中宝有一点甜甜哒,嚼起来超脆。
桂花酸奶
解辣小能手桂花酸奶来啦~甜甜的酸奶有桂花香味的加持,一点也不腻,每一口都让人沉醉~
黑豆浆
现磨黑豆浆,miniko去的时候差一点就没了!天然黑豆磨出来的豆浆香味浓郁,一口顺滑,爱了~
果饮
芒果绿茶,百香果绿茶,龙果鲜语,这几款果饮都是我的爱~鲜香的果汁还能喝到果肉,甜甜的香气萦绕鼻间,pick!

一直以来「烤匠」走的都是酷酷的风格~看似黑黑的环境,每桌前都亮起一盏灯光,在冬日显得尤为温暖。
「烤匠」的创始人冷姐曾做干锅8年,这扎实的基础为「烤匠」的诞生做了充足的准备~冷姐曾说:“我欣赏中国人骨子里面的讲究,用现在的话来说,就是匠心”,我想这就是「烤匠」名字的由来吧~
从2013年至今,「烤匠」已经开了5年,能让它如此火爆让众多吃货为它排队,正是因为冷姐的匠心理念,无论从服务还是餐食都做到极致。
嗯,就说到这里吧
我先去排队了
烤匠麻辣烤鱼
IFS店
地址:成都市红星路三段1号
IFS国际金融中心商场7楼707
电话:028-86201779
蓝色加勒比店
地址:成都市科华北路蓝色加勒比广场1楼
电话:028-83588391
人均:80-90元
营业时间:11:00-21:30
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miniko特意教给大家一个“同心结”
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