miniko探店 | 我在春熙路这家烤肉店,当了一次韩剧女主角!

这是miniko的第1669篇原创文章韩国超帅欧巴亲自为我烤肉!本期福利:由“青年火炉1990·韩国烤肉”提供的3份价值302元的精品四人餐 ,参与方式,请在公众号对话框回复关键词…

这是miniko的第1669篇原创文章
韩国超帅欧巴亲自为我烤肉!
本期福利:由“青年火炉1990·韩国烤肉”提供的3份价值302元的精品四人餐 ,参与方式,请在公众号对话框回复关键词:1990。1.点击上方蓝色小字“miniko美食探店”2.关注/进入公众号3.点击最下方对话框,输入“1990”(输正确哦)4.中奖名单8月8日周六公布
青年火炉1990
韩国烤肉
作为一家韩国烤肉店,不仅要烤肉有地道的韩国味,老板李殷澈也是地道的韩国人。这家店的创始人们,早年间在韩国与李殷澈欧巴结识并成为好友,于是请欧巴来到成都后,没想到欧巴就决定以后要在这里生活了,真是印证了那句:“成都,一座来了就不想走的城市。”▲李殷澈欧巴正在为客人烤肉李殷澈欧巴在韩国就是一个会吃会玩的潮人,会把自己吃玩过的有趣事物发在自己的社交平台上,拥有不少粉丝。到了中国以后,他便在成都继续发扬自己的吃货精神,让更多人吃到正宗韩式料理。当然啦,欧巴还有自己的tou音,miniko已经很贴心的为大家要来了他的账号,想要关注的仙女儿们可要好好收藏哦~【青年火炉1990】这个名字,是有来头的,这家店的创始人们不偏不倚,刚好都是90年的,几人和欧巴一起,凭一腔热血创造了这家烤肉店,两年间生意做得是风生水起;加上创始人们合力众推李殷澈欧巴,让这家烤肉店有了独一无二的招牌。【青年火炉1990】已经开了两家店了,在成都这个地方,美食最多,想要扎根,还开2店,那都得经得起吃货考验。2店的装修风格十分简洁,工业风中带着一点小清新。白金风格为主的装修,加上水泥灰的墙壁,简单却不失精致,头顶是用不锈钢材质制作的波浪形天花板,偷偷说一句,映射出来的灯光,在这里自拍会更好看哟~不得不说,这家烤肉店的味道真的很让miniko惊艳!那种从舌尖传递到胃的美妙感,简直不要太棒!肉肉下锅前先用肥猪肉在锅中擦一圈,猪油烤出来的肉肉更香。后面肉肉烤久了盘子会糊,用这块猪肉擦一擦就干净啦,天然擦锅器,get~在说烤肉之前,这份酱料很值得一提哦~三种口味,都是欧巴自制,是正宗的韩国味没错啦~赚到!带皮厚切五花肉
吃烤肉第一个不能错过的就是五花肉!特别是带皮的厚切五花肉,软软糯糯,肉质Q弹,想想都要流口水惹~厚切的五花肉,肥瘦相间,是欧巴精心挑选的肉肉,一下锅就发出滋滋的声响,油汁满满,超诱人。两面翻烤后,就需要用剪刀将它剪成小片,欧巴把握火候的时间非常准确,剪成片后再翻烤一翻,整块肉肉都熟啦~沾上欧巴自制的酱料,一口一个香嫩,加上生菜吃,一点都不会腻哦~韩式调制猪排王
这盘被腌制过的猪排王,颜值超高,不仔细看还以为是一盘摆盘超精致的卤肉呢~这道菜在韩国很常见,嫩口的猪肋骨肉,用秘制韩式酱料腌制几个小时,才有现在的模样。精选猪排肉,骨肉相连,表面烤好后将猪骨剪下放置一边继续烤,肉肉的汁水欢快的蹦了起来,收汁算为烤好,那肉肉还带着骨香。雪花牛肉粒
码上酱料的牛肉粒,选用的是牛肉最软嫩的部位,块块粉嫩的肉肉好像在跟miniko说:快来吃我吧~怀疑欧巴是处女座,每一块牛肉粒在烤盘上都被摆得非常整齐,看得强迫症十分满意!
烤好后的牛肉粒变得十分有弹性,duang duang的样子超可爱,哟口吃下,香浓的肉味在嘴中回旋。梅花肉
这块又瘦又嫩的猪肉,就是不吃肥肉星人的心头好啦~软软的梅花肉,采用猪后颈肉,此处部位的肉肉非常嫩,而且有嚼劲。两面烤好,欧巴细心的把它们剪成小条,剪成条的肉肉里面粉红,再烤一会儿就能吃啦~
不需要沾任何酱料,单是肉肉与牙齿的碰撞摩挲就让miniko无法自拔,这一块肉都是我的啦!极上雪花牛肉
极上雪花牛肉选用牛小排雪花纹最好的部位,每一块肉肉的纹理都非常好看,具有艺术感。被切成小块的它,带着独有的精致,让miniko不能自拔。牛肉的光泽度很好,一入烤盘便变了个颜色,油脂丰富的它在烤盘上油水四溅,看得人口水直流。入口即化的口感,咀嚼之后还带着一丝丝甜味,经本吃货鉴定,是上好的牛肉没错了!韩式冷面
这份韩式冷面俘获了miniko的芳心,这么一大碗荞麦面,还有冰沙,妥妥的“凉”面没错了。荞麦面加上秘制的冷面汁和酱,在一片冰凉中徜徉,吃一口是浓浓的鲜香味,爱了!韩式炸鸡
甜辣味的韩式炸鸡,鲜艳的颜色让miniko的唾液疯狂分泌。大块的炸鸡裹上面粉,用温度刚刚好的热油烹炸,最后用酱汁淋上,一份热腾腾的甜辣味炸鸡就出现啦~轻轻撕开炸鸡,里面的鸡肉瞬间发出香味,占据我的理智,酥脆和软嫩并存,口感超棒。韩式全州拌饭
炒鸡有名的全州拌饭,我竟然也能在成都吃到惹!五颜六色的配菜将香浓的米饭围绕在中间,加上煎蛋和碎芝麻,特别诱人。一大勺的拌饭,吃起来特别满足,海苔味浓浓,是那口正宗的韩国拌饭没错了!韩式炸酱面
想吃正宗韩式炸酱面,那一定不能错过这家啦~这碗炸酱面,是miniko想天天外卖的那份爱!甜中带着一丢丢的辣味,味道浓郁,面的口感十分劲道,这一碗吃完绝对管饱。芝士炒年糕
满满当当的芝士,与Q弹的年糕融合,趁热拉丝,香味流出,辣炒的年糕口感非常棒~
韩国鱼饼串汤
这份鱼饼串汤很是特别,含有鱼肉的面在浓汤中烹煮后,味道非常鲜香,简直就是关东煮的升级版。韩式饮料
店里还有进口的韩国饮料和烧酒,烤肉配它们,一切都是刚刚好~韩国帅欧巴亲自为你烤肉正宗韩式料理都在这儿了吃起来!【青年火炉1990·韩国烤肉】
太古里店
地址:成都市下东大街166号
崇德里1楼靠里面走213.214
电话:19150305207
华润24城店
地址:成都市华润24层润街美食城1层附79
电话:17781685597
人均:92元
营业时间:11:30-22:30
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